Jahresbericht uber die Fortschritte der chemischen Technologie fur Fabrikanten Hutten und Forsleute, Cameralisten, Chemiker und Pharmaceuten, mit besonderer Berucksichtigung der Gewerbestatistik, Volumen161871 |
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Jahresbericht uber die Fortschritte der chemischen Technologie fur ..., Volumen9 Vista completa - 1864 |
Jahresbericht uber die Fortschritte der chemischen Technologie fur ..., Volumen6 Vista completa - 1861 |
Términos y frases comunes
Alizarin Alkohol Ammoniak Anthracen Anthrachinon Anwendung Apparat Bestandtheile bestimmt Bieres Blei Cement Centralbl Chemic chemischen Chlor CXCVI Cylinder Dampf Deutsche Industriezeit deutschen chem Dextrin Dingl direct Einwirkung Eisen Eisenoxyd enthält erhalten erhitzt erst Erwärmung Essigsäure Farbe Farbstoff Flüssigkeit folgende Gährung Gefäss geringer geschmolzen gewöhnlichen giebt gleich grosse Hefe Höhe Jahresbericht 1869 Journ Kali Kalk Kälte Kessel Kieselsäure Kilogr Kohle Kohlensäure Kohlenstoff Kubikcent Kupfer lässt Legirung leicht letztere lich löslich Lösung Luft Mangan Masse Menge Metall Methode Millim mittelst Monit muss Natron News nöthig Ofen Oxyde Petroleum Phosphorsäure Polyt Probe Proc Process rasch reinen Resultate Retorte Roheisen Rohr roth Rückstand Salpetersäure Salz Salzsäure Sauerstoff Schmelzen Schwefel Schwefelsäure schweflige Säure Silicium specifisches Gewicht Stahl stark Steinkohlen Stoffe Stunden Substanz Temperatur Theil Thon Thonerde Trocknen Verbindung verdünnter Verf Verfahren verschiedenen Versuche viel vollständig Wärme Wasser Wasserstoff Weise wenig wieder zeigt Zersetzung Zink Zoll Zucker Zusatz
Pasajes populares
Página 407 - Zucker, und die restirende lebende Hefe verhält sich jetzt zu dieser Flüssigkeit wie frische Hefe, die man zu Bierwürze gesetzt hat; sie sprosst und es bilden sich neue Zellen, welche die aufgelöste stickstoffhaltige Materie zur Wiederherstellung des ursprünglichen activen Zelleninhaltes verwenden; indem diese neuen Zellen auf den Zucker wirken, tritt wieder stickstoffhaltige Materie aus, und diess kann Monate lang so fortgehen.
Página 408 - Gährung ein unter Bildung neuer Hefe. In dieser Weise ist es mir gelungen, in einer und derselben Flüssigkeit viermal nacheinander Hefe von voller Wirksamkeit zu erzeugen, die sich also zu Zuckerwasser verhielt, wie frische Hefe. Die einzige Vorsicht, welche man gebrauchen...
Página 410 - Die Bedeutung des pflanzlichen Organismus für die Erscheinung der Gährung scheint hiernach klar zu sein, insofern nur durch dessen Vermittelung ein Albuminat und Zucker in der Flüssigkeit, worin sich der Hefenpilz entwickelt, zu der eigentümlichen Verbindung, oder wenn man will, in der losen Form vorübergehend zusammentreten können, in welcher allein sie als...
Página 409 - Die Hefe besteht aus Pflanzenzellen, die sich in einer Flüssigkeit entwickeln und vermehren, welche Zucker und ein Albuminat oder einen von einem Albuminate stammenden Körper enthält; die Hauptmasse des Zelleninhaltes besteht aus einer Verbindung von einem Stickstoff- und schwefelhaltigen Körper mit einem Kohlehydrate oder Zucker.
Página 411 - Glucosid spaltet sich mit Emulsin in Saligenin und Zucker, mit Hefe hingegen bei Gegenwart von kohlensaurem Kalk in Saligenin und Milchsäure. Es sind diess, wie ich glaube, Fingerzeige, die uns hoffen lassen, durch richtig angestellte Versuche dem Grunde dieser Spaltungen etwas näher zu kommen. Die Erzeugung der Bernsteinsäure und des Glycerins scheint auf eine Gährung zu deuten , welche neben der Alkoholgährung vor sich geht; sie ist offenbar analog dem Gährungsprocesse , in welchem aus Zucker...
Página 249 - Benzoesäure eine gelbliche Farbe ertheilen. Die reinste und schönste Benzoesäure erhält man bei nur einmaliger Sublimation unter Anwendung von concentrirter Schwefelsäure. Zu diesem Verfahren löst man bei gewöhnlicher Temperatur l Th. rohes Benzoeharz in einer flachen Bleischale in l Th. concentrirter (englischer) Schwefelsäure (frei von Salpetersäure) , stellt dann dieses Bleigefäss mit Mischung in das kupferne oder eiserne Sublimationsgefäss , versieht den Apparat mit der üblichen Bedeckung...
Página 114 - Forcelianschale oder in irgend ein anderes passendes , nicht metallisches Gefäss , übergiesst dasselbe mit einer gesättigten Salmiaklösung, erhitzt diese bis zum Kochen, und wirft dann die zu verzinkenden, zuvor mit etwas verdünnter Salzsäure auf ihrer Oberfläche gereinigten oder vorgebeizten Gegenstände hinein , so überziehen sich dieselben, bei fortgesetztem Kochen der Masse, innerhalb weniger Minuten, mit einer spiegelblanken Zinkschicht, die durch mechanisches Reiben nur äusseret schwierig...
Página 249 - Fallen immer, bestimmte Temperaturen einhalten zu können, welches bei den einfachen Apparaten minder leicht geschehen kann ; durch eine kleine Abänderung konnte man auch dieses erreichen. Ein flaches cylindrisches oben offenes Gefäss von Eisen oder Kupferblech hat an der Seite eine Düse, welche ein Stück einer weiten Glasröhre in schiefer Stellung festhält und zur Aufnahme des mittelst eines Stückchen Korks zu befestigenden Thermometers dient , welch letzterer fast bis über die Mitte dieser...
Página 144 - Mineralsäuren leicht zersetzt wird , beim Kochen mit verdünnter Essigsäure jedoch keine Veränderung erleidet. Erhitzt, schmilzt das Pulver rasch zusammen und erstarrt zu einer wismuthähnlichen krystallinischen und sehr spröden Metallmasse. Bei Luftzutritt erhitzt, oxydirt sich das Blei zum Theil und es kann daher dasselbe durch Abtreiben in der Muffel aus dieser Verbindung mit dem Platin getrennt werden. Das specifische Gewicht des Bleiplatins wurde zu : 15-77 gefunden.
Página 444 - Musculus bestätigt zu sehen, wonacli durch die Wirkung der Diastase auf Stärkemehl nur ein Theil desselben in Zucker Übergeführt wird. Beim Einmaischen von Gerstenmalz wirkt ein grosser Ueberschuss von Diastase auf das darin vorhandene Stärkemehl ein; aber es wird im besten Falle nur die Hälfte der dem Stärkemehl entsprechenden Zuckermenge gebildet. Aus Malz, welches mit verdünnter Salzsäure 12 Stunden lang erhitzt 74 pC.